علماء: الكيفير يحسن المزاج ويقلل من التوتر العصبي

أعلن فريق من علماء جامعة كورك الوطنية الايرلندية أن منتجات الألبان كالكيفير والياغورت قادرة على تحسين المزاج والتقليل من تأثير التوتر العصبي ومعالجة حالة الكآبة. نقلت ذلك محطة اذاعة "بي بي سي" البريطانية يوم 1 سبتمبر/أيلول.

واكتشف العلماء نتيجة اجرائهم عدد من الدراسات والتجارب ان منتجات كهذه تحتوي على بكتيريا "lactobacillus rhamnoses JB-1" التي تؤثر كمهدئ على حالة الانسان النفسية. وقال البروفسور جون كريان كبير الباحثين في الفريق ان "هذه البكتيريا وبفضل تأثيرها الخاص على الدماغ تسبب انخفاضا في مستوى التوتر العصبي والمخاوف غير المبررة. وعلاوة على ذلك، فان المنتجات التي تحتوي على الحامض اللبني ومنها الكيفير والياغورت بالدرجة الاولى تحسن المزاج".

ذكرت "بي بي سي" ان نتائج الدراسات التي أجراها العلماء الايرلنديون أكدت وجود صلة خاصة بين الدماغ والمعدة، حيث ان للمعدة تأثيرا على حالة الانسان الصحية وحتى على موقفه مما يحدث حوله.